Neues aus Italien !

Neues aus Italien – genauer gesagt: aus dem Valpolicella. Denn hier findet man hervorragende Bedingungen, um bestimmte Weine anzubauen.

Das erkannte Valentina Cubi vor einigen Jahrzehnten als sie beschloß, hier Ihren Traum umzusetzen und Winzerin zu werden. Zusammen mit Ihrem Mann fand sie die richtigen Parzellen im Fumane Tal in der Nähe von Casterna. Dort wurde nach und nach das historische Anwesen mitsamt Keller in einen modernen Weinkeller umgebaut. Sie war auch gegenüber anderen Anbaumethoden immer aufgeschlossen, so war es nur konsequent alsbald auch auf ökologischen Anbau umzustellen. Seit 2014 sind alle kleine Parzellen entsprechend zertifiziert.

Für Signora Cubi war das eine leichte Entscheidung, da für sie geradezu selbstverständlich gute Weine nur in gesunder Natur entstehen konnten und sie sich stets als “Naturmensch” empfand. Aus typischen “Corvina”, “Corvinone”, “Rondinella” und “Negrara” Trauben entstehen hier sehr gelungene, international anerkannte und prämierte “Valpolicella(Superiore)“ und “Amarone” und endlich kann ich Ihnen diese tollen Weine auch bei NoSoloVino präsentieren. Viel Freude mit diesen Klassikern des ital. Weinstils.